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怡缘小驿

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【引用】让夏天在热一点 就吃辣白菜  

2011-07-27 22:56:13|  分类: 健康宝典 |  标签: |举报 |字号 订阅

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让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

 进入夏季因天气热胃口大减,总是不知道吃什么好,今天早市看见大白菜很新鲜买了半颗,炒吃了一些,剩下的干脆做辣白菜吧,翻了一圈食材不全缺苹果、鸭梨、洋葱,不全也做就这么定了,我的泡菜我做主,试一试味道如何。

 

 步骤如下:    白菜心切成块   用海盐适量腌制6个小时,挤出水分,用自来水洗2遍,最后用凉白开在洗一遍,轻轻的用手赚干,如图所示

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

                                         配料    韭菜   小葱    蒜   姜   虾酱   韩国辣酱  ( 辣椒面  苹果  梨  洋葱 ) 盐

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

将上述食材切成如图形状

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

                                                                                

      糯米粉用开水调成糊状

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

                                                                                  

 将所有配料拌在一起

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

                                                                                     

   最后搅拌成辣椒酱

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

                                                                         将白菜倒入辣椒酱中,继续拌匀

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

                                                  盖上盖,扣紧,室温下12小时后放到冰箱里,原则上15天后食用效果最佳

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

                                               我真的等不得了让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然,第二天早餐就吃了,味道欠佳,晚上再吃味道好多了

 

 

让夏天在热一点   就吃辣白菜 - 梦桐 - 梦桐—蝶舞花飞景怡然

 

 

菩提细雨酷爱吃这个韩国辣白菜,自己也会做,可惜有段时间没弄了,居然忘记怎么做了,神马脑子啊!在此再次感谢大美女梦桐给偶提供了一个完美的制作过程。韩国泡菜主要之一的辣白菜,有开胃、抗癌 、减肥、解酒的功效,但是不要多吃,起码不是什么新鲜的蔬菜 ,不是什么东西都多多益善的 。

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